Przepis na zakwas buraczany dla zdrowia jelit i nie tylko

Aneta Krężelewska -

 

Oto mój ulubiony i najprostszy przepis na zakwas buraczany dla zdrowia 💪🍷

Zakwas buraczany to prawdziwy eliksir zdrowia, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Jego dobroczynne właściwości wspierają serce, oczyszczają żyły, regulują ciśnienie, poprawiają kondycję skóry i wzmacniają jelita. A co najważniejsze – jest łatwy i szybki do przygotowania w domu!

Jak zrobić zakwas buraczany?

Potrzebujesz:

  • 2 kg surowych buraków (obranych i pokrojonych w plastry)

  • 2 litry wody (przegotowanej i wystudzonej, filtrowanej lub dobrej jakości z kranu)

  • 1 łyżkę soli kamiennej kłodawskiej gruboziarnistej (najlepsza, bo pełna mikroelementów)

  • 1 główkę czosnku (ząbki obrane i lekko zgniecione)

  • kilka listków liścia laurowego

  • kilka ziarenek ziela angielskiego

Włóż buraki do dużego (4-5 litrowego) słoja, zalej wodą, dodaj sól i przyprawy. Całość przykryj pokrywką i owiń ręcznikiem kuchennym, by ograniczyć dostęp światła. Odstaw słój w ciepłe, bezpieczne miejsce na 7 dni - najlepiej na kuchenny blat.

Codziennie mieszaj zawartość drewnianą łyżką lub delikatnie potrząsaj słoikiem. Pojawi się naturalna piana (biały kożuch) i  to jest znak, że proces fermentacji przebiega prawidłowo. Możesz ją usuwać, aby zakwas był klarowny, ale nie martw się, jeśli czasem pozostanie jej trochę na powierzchni.

Uważaj, aby buraki były cały czas zanurzone - pomoże w tym mały, ciężki spodek lub delikatne dociskanie drewnianą łyżką.

Po 7 dniach odcedź zakwas do mniejszych słoików z nakrętką i przechowuj w lodówce. Zakwas może tam stać nawet do 2 miesięcy!

Jak pić zakwas?

Najlepiej spożywać go rano, między 7:00 a 15:00, po pół szklanki dziennie. To wystarczy, by Twój organizm poczuł jego dobroczynne działanie.

Dlaczego warto wprowadzić zakwas buraczany do diety?

Zakwas buraczany:

  • oczyszcza żyły i wzmacnia serce ❤️

  • reguluje ciśnienie krwi

  • poprawia wygląd skóry i kondycję jelit 🌿

  • dostarcza witamin, minerałów i żywych kultur bakterii probiotycznych

  • wspomaga perystaltykę jelit, co przekłada się na lepsze samopoczucie i odporność

Wiesz, że aż 70% naszej odporności bierze się z jelit? Dlatego tak ważne jest, aby dbać o ich zdrowie. Zakwas buraczany działa holistycznie, wspierając cały organizm i pomagając zachować młodość oraz witalność.

Regularne picie zakwasu to krok do odzyskania energii, piękna i zdrowia. To pierwszy krok do cofnięcia zegara biologicznego i odmłodzenia - osobiście doświadczam tego każdego dnia!

Życzę Ci zdrowia, młodzieńczej urody i smacznego! Niech zakwas buraczany stanie się Twoim codziennym sprzymierzeńcem na drodze do pełni życia! 💖

Z radością,

Aneta

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Świadoma suplementacja spiruliną dla zdrowia fizycznego, psychicznego i nie tylko

Aneta Krężelewska -
Obraz
  O spirulinie dowiedziałam się podczas kursu zawodowego z naturoterapii i od tego momentu jestem pod ogromnym wrażeniem jej właściwości, ponieważ ta niepozorna alga zdecydowanie zasługuje na miano superfoodu. Ja sięgam po spirulinę od czasu do czasu, gdy intuicyjnie czuję, że mój organizm potrzebuje jej jako uzupełnienia. 👉Dlaczego spirulina jest taka wyjątkowa i kreatywna? 👉Dlaczego s pirulina jest pokarmem przyszłości? 👉Dlaczego s pirulina jest jednym z najpotężniejszych superfoods na Ziemi? Odpowiedzi na te ważne pytania otrzymasz czytając mojego posta. Zapraszam, bo temat jest na prawdę ciekawy i wyjątkowy. Ale na wstępie troszkę historii i geografii. 🍃 Spirulina (Arthrospira platensis) to zielono-niebieska mikroskopijna alga o spiralnym kształcie i jest to jedna z najstarszych form życia na naszej planecie . Według naukowców istnieje od około 3,6 miliarda lat , stanowiąc ewolucyjny pomost między bakteriami a roślinami. Przez wieki była wykorzystywana jako pożywienie przez...
Read more »

Nowa Ja!

Aneta Krężelewska -
Obraz
  Już na początku zdradzę Ci pewien Sekret Życia : Nasze DNA nie zawiera informacji o starzeniu się. I to nie teoria - to fakt. Co to dla nas oznacza? O tym przeczytasz w dalszej części artykułu. Okazuje się, że proces starzenia nie jest zapisany w naszym kodzie genetycznym . To oznacza, że jego źródło może tkwić w naszych przekonaniach, nawykach i stylu życia , a nie w biologicznym determinizmie. W optymalnych warunkach ludzki organizm potrafi działać z precyzją porównywalną do szwajcarskiego zegarka. Właśnie tak funkcjonuje nasze ciało, które kierowane jest przez Zegar Biologiczny (ZB). To   niezwykle inteligentny system o charakterze elektromagnetycznym i elektrycznym , który zarządza codziennymi procesami życiowymi, takimi jak: oddychanie, sen, trawienie, regeneracja, produkcja hormonów, detoksykacja, wydalanie i wiele innych. Co ciekawe, Zegar Biologiczny nie tylko podtrzymuje te procesy, ale również aktywnie wspiera odnowę i regenerację tkane...
Read more »

Na czym polega sekret herbaty jiaogulan, że potrafi odmłodzić i uzdrowić ?

Aneta Krężelewska -
Obraz
Przedstawiam historię i właściwości zdrowotne niezwykłego zioła o tajemniczej nazwie jiaogulan. Jak podają źródła piśmiennicze, jest to starożytne zioło długowieczności i młodości, które wspiera odporność, koi nerwy i dodaje energii w naturalny sposób.   Z mojego krótkiego artykułu dowiesz się o magicznej właściwości tego zioła i sposobie zaparzania. Dziś wiemy, że regularne spożywanie tego ziołowego naparu, pomaga zachować równowagę, dobre samopoczucie i wewnętrzny spokój oraz wydłuża życie człowiekowi. 🌿 Krótka historia i ciekawostka o jiaogulan  Jiaogulan ( Gynostemma pentaphyllum ), znana także jako "zioło nieśmiertelności" , to roślina pochodząca z południowo-wschodniej Azji - głównie z Chin, Tajlandii, Japonii i Wietnamu. Od wieków wykorzystywana jest w tradycyjnej medycynie chińskiej jako zioło wspierające zdrowie, długowieczność oraz równowagę całego organizmu. Szczególnie ceniona jest w górskich regionach południowych Chin, gdzie mieszkańcy znani są z ponadprzecięt...
Read more »