Dlaczego tymianek jest tak cenny w kuchni (i nie tylko)?

Tymianek, czy to jest tylko zwykła przyprawa? Niekoniecznie. Co takiego kryje w sobie ta przyprawa, że warto o tym wiedzieć i mówić ?

👉Na pierwszy rzut oka to jest to coś do mięsa, sosu, zupy.
👉W praktyce jest to zioło o bardzo konkretnym działaniu zarówno w kuchni jak i w ziołolecznictwie.

🌿 Wszyscy wiemy dlaczego używamy tymianku w kuchni.

To nie jest przypadek, że tymianek trafia do konkretnych potraw, bo poprawia smak i pomaga organizmowi poradzić sobie z tym co jemy.
Tymianek w kuchni:
✔️ równoważy tłuste dania (wieprzowina, dziczyzna, pieczenie)
✔️ wspiera trawienie (pobudza wydzielanie soków trawiennych)
✔️ działa lekko rozkurczowo 
✔️ zmniejsza wzdęcia i uczucie ciężkości
✔️ ma właściwości antybakteryjne (dawniej pomagał konserwować jedzenie)

👉 I tu zaczyna się ciekawsza część bo dokładnie ta sama roślina, którą wrzucamy do pieczenia, czy gotowania ma w ziołolecznictwie również konkretny kierunek działania.

Oczywiście mowa tu o naparze z tymianku, który jest wypijany w konkretnych przypadkach.
Jak zostaniesz ze mną dłużej to dowiesz się następnych ciekawych rzeczy.

🍵 Dlaczego tymianek używany jest w ziołolecznictwie?

Za dużą część działania tymianku odpowiada związek o nazwie tymol.

To właśnie on:

• nadaje charakterystyczny, lekko „apteczny” aromat,
• działa silnie przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo
• wspiera układ oddechowy,
• działa antyseptycznie w przewodzie pokarmowym.

👉 I teraz ciekawostka. To dlatego tymianek był kiedyś używany nie tylko jako przyprawa, ale też jako naturalny „konserwant żywności”.

Idziemy dalej. W ziołolecznictwie tymianek nie jest „na wszystko” ale napar z tymianku ma konkretne działanie tylko w bardziej skoncentrowanej formie. 
No i teraz odkrywam moc działania i kierunkowego zastosowania tymianku w ziołolecznictwie:

Układ oddechowy:
💛działa wykrztuśnie (pomaga usunąć zalegającą wydzielinę)
💛łagodzi kaszel,
💛łagodzi ból gardła i stany zapalne dziąseł
💛działa przeciwbakteryjnie i antyseptycznie
💛rozluźnia drogi oddechowe, ułatwia oddychanie

Układ pokarmowy:
💚 wspiera trawienie
💚zmniejsza wzdęcia i gazy
💚działa antyseptycznie w jelitach
💚pomaga przy uczuciu ciężkości

🍵 Jak to wygląda w praktyce?

Kupujesz raz to samo opakowanie tymianku w sklepie spożywczym i masz dwa zastosowania:

• do potraw - dodajesz szczyptę dla smaku i wsparcia trawienia,
• do naparu - 1 łyżeczkę suszu zalewasz szklanką gorącej wodą, parzysz ok. 10 minut i masz gotowy napar ziołowy dla układu oddechowego i trawiennego.

🌱 I wiesz co chcę Ci teraz powiedzieć?

Mam nadzieję, że pierwszy krok do świadomego używania ziół już masz za sobą. Bo tymianek to jest idealny przykład tego, że nie trzeba robić nic nadzwyczajnego, żeby zacząć działać jako zielarz. Wystarczy iść na zakupy do sklepu spożywczego i już mamy dostęp do różnych ziół w naturalnej postaci. Mam tu na myśli tymianek, bazylię, majeranek, oregano, kolendrę, cynamon, goździki, kurkumę itp. 

✔️ Zielarstwo staje się dostępne dla Ciebie od razu „tu i teraz”.
✔️ Zielarstwo nie wymaga od Ciebie specjalnych przygotowań i kursów.
✔️ Ziołolecznictwo zaczyna się od rzeczy, które już masz w swojej kuchni na półce.

Bo zielarstwo nie zaczyna się od skomplikowanych mieszanek. Zielarstwo zaczyna się od świadomości i zadania sobie pytania: Dlaczego to zioło jest w mojej kuchni ? 

👉 Tymianek jest świetnym przykładem, żeby tę świadomość obudzić.

Następnym razem, kiedy go użyjesz czy to w potrawie, czy w naparze spróbuj spojrzeć na niego inaczej. Nie tylko jako smak ale jako decyzję. I wtedy robi się naprawdę ciekawie. Bo wychodzi na to, że w razie potrzeby zdrowotnej zanim pójdziesz do specjalisty możesz zastosować sobie wstępna kurację przyprawami zielarskimi. To działa uspokajająco, gdy wiesz czym możesz sobie pomóc od razu. Możesz też działać profilaktycznie tak aby organizm nabrał swoistej odporności zanim przyjdzie sezon infekcyjny. Cieszę się, że dotarłaś/łeś do tego momentu. Mam nadzieję, że będziesz wracać do mojego artykułu, gdy tylko zechcesz. Możesz go zapisać lub przesłać do znajomych.

🌿 Życzę Ci smacznej kuchni i wspaniałego zdrowia z tymiankiem.

Pozdrawiam serdecznie,
Aneta Krężelewska, naturoterapeutka